Le japon culinaire!!!

Revenons en a la partie la plus importante surtout pour marion... j ai nommé la nourriture!!! Ici tout est mini, compact et empaqueté, les japonais font des boites dans lesquelles ils ne mettent presque rien, on vous laisse imaginer un paquet de gâteaux au chocolat dans lequel il n y a que trois mini gâteaux... Même pas de quoi soulager une petite fringuale de sucre. Et c est cela avec toute la nourriture. Par contre quelle rigueur et quel rafinement dans le rangement de ces trois mini gâteaux au chocolat! Tout est mis en valeur comme si c était précieux, on ose a peine manger les petits trucs que l on achete tellement c est mignon. Heureusement que devant bon nombre de magasins il y a des boites réservées a la degustation qui sont renplies au fur et a mesure, et oui ici on peux gouter avant d' acheter ou seulement gouter et la, nous on s en donne a coeur joie enfin surtout marion qui choisi ses rues et ses trotoirs en fonction des étales. Tout y passe, rien n est laisse a part les harengs ou autres mignardises a base de poisson cru, seche, fume, hache ou mixe... Au palmares des plus dégustés ce sont des espèces de crêpes de pate de riz fourrées aux haricots rouges sucrés... Un vrai régal, a noter aussi beaucoup de pâtisseries a base de thé vert avec une mention toute spéciale pour le choux a la crème de thé vert (idée recette pour les plus courageux). Le Japon est une destination culinaire étonnante, tous ce que nous trouvons sur les etalages est inconnu et prend les formes les plus farfelues tout en restant esthétique bien sur. La première chose qui frappe ce sont les vitrines des restaurants qui presentent tous les plats proposes en version dinette super bien imitée (il doit y avoir de vraies industries spécialisées dans la bouffe factice!) ce qui nous sauve la vie car toutes les cartes sont en japonais. Du coup, on montre du doigt ce qui nous semble le plus appétissant. Il y a aussi la possibilité de commander son plat dans un distributeur (ici il y a des distributeurs partout et pour tout, ticket de métro, clope, boisson....) dans notre cas on appui sur une touche sur laquelle il y a le dessin de notre plat (ou pas!), le distrib nous donne un petit ticket avec le nom du plat écrit en japonais que l on va remettre au cuisinier. Deux minutes plus tard le plat est sur notre table. Au menu nouilles sous toutes leurs formes mais surtout en soupe avec des petits légumes frits, des petits oignons et un bouillon miso, tempura ( beignets de légumes ou de poissons), yakitori ( mini brochettes mais on a plus besoin de preciser de viande grillée)... Bien sur il y a les incontournables sushis mais la c est plutôt une histoire tournante car ils se dégustent dans des "bars a sushi" a l ambiance survoltée ou les sushis prepares en direct sous nos yeux par des cuistos braillards defilent devant les clients sur un plateau tournant! C est delirant! Le tout est accompagne de gingembre a volonté et de thé vert en poudre dont le goût se rapproche de celui de la crevette! Dans tous les resto, les entrees ou sorties des clients sont annonces a haute voix et repris en cœur par tous les serveurs et cuisto. Afin de verifier la fraicheur des ingredients, nous sommes alles faire un tour Au marche aux poissons de Tokyo, le plus grand du monde. Fallait pas trop trainer dans les pattes des vendeurs et acheteurs car tout va très vite et les allées sont très étroite. On y a vu des variétés innombrables de poissons, crustacés, coquillages de toutes les tailles, couleurs,... Assez incroyable... Une petite pensée pour tous ces thons rouges... Pour résumer, on a mange quand même  pas mal de soupe de nouilles plus adaptees a notre budget et qu en plus l on doit manger en faisant bruit quand on les aspirent ce qui nous allait plutôt bien! Et oui, ici fruits et légumes sont a des prix exorbitants, style 2-3 euros la pomme ou l Orange, grosses (quasi autant que les corbeaux!) certes mais faut pas déconner! Pour ce qui est de nos relations avec la population c est plutôt sympa. Nous sommes accueillis comme des rois dans les ryokans, les gens qui nous voient galerer a chercher un truc s arrêtent toujours pour nous aider même s ils causent anglais aussi bien que nous, et le top du top c est les japonais bourres! Un matin ou nous allions mange notre plat de nouille a notre cantine, 4 japonais rond comme des queues de pelles et ayant sûrement tourne toute la nuit au saké nous ont fait un accueil completement délirant et debridé en japoglais, on en rigole encore! D'habitude ils Sont plutot reservés avec nous.    Après 5 jours a tokyo, 2 a hakone au pied du mont Fuji (pas vu car temps degeulasse et neigeux), nous découvrons la région du kansai avec Kyoto et ses nombreux temples et jardins zens. Nous avons tenté ici l expérience vélo qui se pratique sur les trotoirs et a fond la caisse, c était pas triste!  Ce soir nous reprenons le bus de nuit pour Tokyo, bien moins confort que les bus argentains, encore une histoire de gain de place vous l aurez compris! Après une dernière journée a Tokyo, nous gagnerons la Thaïlande, le soleil et la maman de juju pour une semaine. En attendons nous allons passer nos deux dernières journées a arpenter les rues glaciales (on doit etre a une moyenne de 15km par jour) du Japon a la découverte de nouvelles specialites culinaires!